Cos’è un Ultracongelatore
Il termine ultracongelatore viene da ULT, acronimo dell’inglese Ultra Low Temperature.
La prima distinzione tra un ultrafreezer e un congelatore commerciale è infatti la temperatura operativa, che parte da -40° fino ad arrivare anche a -90°.
Questa temperatura deve essere mantenuta costante ed omogenea, con accuratezza al grado, per tempi molto lunghi.
Tale prerogativa non è tuttavia la causa, ma la conseguenza del fatto che l’ultra-freezer è uno strumento da laboratorio, per la ricerca industriale e scientifica.
Ultracongelatore verticale e orizzontale
Un ultracongelatore può presentare vari volumi, ma la configurazione può essere sia orizzontale che verticale.
La scelta dell’una o dell’altra, dipende principalmente da:
- consumo energetico dell’apparecchio
- prezzo di vendita
- spazio disponibile in laboratorio
Il consumo energetico di un ultrafreezer è un punto delicato, poiché lo strumento deve essere in funzione 24h al giorno, ogni giorno, senza perdere l’omogeneità della temperatura.
Gli ultra congelatori orizzontali (detti anche a pozzo) mantengono bene la temperatura, in quanto vengono aperti dalla parte superiore.
Il freddo non può fuoriuscire come in un freezer verticale quando viene aperta la porta: di conseguenza, non c’è bisogno di troppa energia per ristabilire la temperatura ottimale (il cosiddetto pull-down time).
Tuttavia, per ragioni prettamente di spazio, il congelatore orizzontale risulta più ingombrante rispetto ad un modello verticale, oltre alla difficoltà di essere costretti a rimuovere i ripiani interni, ogni volta che si debbano rilevare i campioni dal suo interno.
Per questo motivo ha un prezzo tendenzialmente più basso rispetto ai suoi corrispettivi verticali, ed è infatti più utilizzato e consigliato per applicazioni industriali che in quelle prettamente scientifiche.
In Quali Occasioni Serve un Ultracongelatore
Un ultracongelatore si differenzia dai freezer commerciali di uso comune per una principale caratteristica: l’applicazione di riferimento.
I maggiori campi di utilizzo per un ULT freezer, sono:
- biologico (life sciences, batteri e microorganismi)
- chimico farmaceutico (materiali sintetici, enzimi, reagenti)
- medico (cellule, DNA, materiale osseo, plasma, virus)
- alimentare (pesca d'altura)
La principale caratteristica di un ultracongelatore è la capacità di stoccaggio a bassa temperatura e per un tempo lungo: per questo, le applicazioni di riferimento includono campioni particolarmente sensibili.
In buona parte dei casi, un ultra freezer è equipaggiato con un sistema di refrigerazione “doppio” in cui, in caso di guasto di un sistema, l’altro mantiene la temperatura stabile per proteggere i campioni all'interno.
A chi Serve un Ultracongelatore
Gli ultra congelatori si propongono quindi come la soluzione ottimale sia per la ricerca scientifica che per l’industria.
Parliamo ad esempio di:
- ospedali
- centri di ricerca (genetica, prevenzione di malattie ed epidemie)
- centri di ricerca microbiologica
- banche del sangue e centri trasfusionali
- laboratori di ricerca farmaceutica
- laboratori di ricerca chimica
- laboratori di ricerca industriale (es. alimenti, materiali tessili)
Gli Ultra Freezer FDM
Gli Ultracongelatori FDM si presentano come la soluzione ideale per ricerca scientifica e industria, alla luce dei 70 di anni di esperienza nel campo della refrigerazione controllata.
Potrai scegliere da un vasto range di volumi, con configurazione sia verticale che orizzontale. I tuoi campioni saranno sicuramente al sicuro all’interno dei nostri ultrafreezer FDM.
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