Qu'est-ce que la microbiologie ?
Microbiologie est la branche de la biologie qui s'occupe de la recherche scientifique sur les microorganismes, c'est-à-dire toutes les bactéries, champignons et même les virus qui sont non visibles à l'œil nu.
Le domaine de la microbiologie est immense et en constante évolution. Jusqu'à présent, la recherche scientifique n'a examiné que 1% de tous les microorganismes présents dans la nature.
Microbiologie : Principales applications
La microbiologie trouve application dans l'industrie, les universités et les instituts de recherche, principalement dans les domaines suivants :
- Produits pharmaceutiques et biotechnologies
La microbiologie utilise ce qu'on appelle la culture biologique : c'est la multiplication de micro-organismes d'une manière programmée, contrôlée, sélective et donc dans des conditions créées exactement pour leur reproduction.
La procédure est réglementée par le Norme ISO 11133.
Les résultats de ces tests sont essentiels pour le secteur pharmaceutique, pour l'identification des bactéries et des virus responsables de maladies et d'infections et pour la recherche ultérieure de médicaments pouvant les combattre.
- Analyse chimique microbienne de l'environnement
Comme l'analyse générale de tous les types d'eau, potable et non potable.
- Alimentation et cosmétiques
Ces industries ont également affaire à des bactéries spécifiques qui peuvent affecter les propriétés de leurs produits semi-finis et finis.
En ce qui concerne l'industrie alimentaire, nous parlons principalement d'aliments frais (pâtes, produits laitiers) et de poisson cru, mais en général aussi de détermination de la durée de conservation du produit.
Pour l'industrie cosmétique, en revanche, les bactéries ne doivent pas interférer avec les caractéristiques du produit car celui-ci doit entrer en contact avec la peau humaine délicate.
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Caractéristiques d'une chambre climatique microbiologique
En général, lorsqu'on parle d'une chambre climatique pour la microbiologie, on utilise le terme d'incubateur.
Nous vous avons déjà parlé de la différence entre un incubateur et une chambre climatique.
Dans ce cas, cependant, le parallélisme est autorisé, car un instrument destiné à des applications microbiologiques présente des caractéristiques plus simples que les chambres climatiques équipées pour les tests cycliques, tant en termes de gamme de température que de complexité des tests.
Voyons ci-dessous quelles sont les principales caractéristiques d'une chambre climatique microbiologique :
- Température et programmateur intégré
Les exigences de température d'une chambre d'analyse microbiologique nécessitent un contrôle extrêmement précis et homogène du paramètre.
L'homogénéité empêche l'échantillon de se dessécher, la non-altération sert à créer et à maintenir un habitat idéal pour la propagation du microorganisme.
Une conséquence de cette exigence est le contrôleur dont ces chambres sont équipées, qui ne permet pas de programmer des cycles de température automatiques.
La température doit être maintenue stable dans une fourchette allant généralement de 30° à 50°, mais qui dépasse rarement -10/70°.
En cas de besoin en gaz, par exemple en CO2, la tension du gaz devra également être homogène dans tout le volume de l'instrument et pendant toute la durée de l'essai.
- Humidité et éclairage
Le contrôle de l'humidité est souvent essentiel lorsqu'il s'agit de incubateurs pour l'analyse microbiologique. En cas d'absence, on parle d'une chambre de température.
L'éclairage doit également répondre à l'exigence d'homogénéité. Le positionnement des lampes, à l'horizontale ou à la verticale, sur les étagères ou sur les murs, est la clé du succès des études scientifiques sur les bactéries.
- Sécurité
Ayant affaire à des bactéries et des virus, la chambre de croissance microbiologique doit garantir une sécurité absolue tant à l'intérieur, pour créer un environnement favorable à la propagation des microorganismes et favoriser le nettoyage une fois le test terminé, qu'à l'extérieur, pour éviter les dangers potentiels pour l'opérateur.
Chambre climatique FDM pour l'analyse microbiologique
Les chambres de croissance avec éclairage FDM répondent à toutes les exigences énumérées ci-dessus.
Les différents types d'éclairage, fournissent la solution pour les tests microbiologiques, la croissance des insectes ou des plantes.
Toutes nos chambres climatiques peuvent être équipées d'un contrôle de l'humidité.
Le contrôleur stillFACE maintient la température stable et homogène pendant toute la durée de l'essai et l'extérieur en acier inoxydable assure à la fois la robustesse de l'équipement ainsi que la sécurité et la facilité de nettoyage pour l'opérateur.
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